Ideas de sándwiches deliciosos y muy fáciles de hacer

Muchas veces pensamos que para disfrutar de un almuerzo delicioso que además sea saludable, necesitamos pasar demasiado tiempo en la cocina, y cuando tenemos poco tiempo, terminamos optando por comidas rápidas, llenas de calorías vacías y muy poco saludables.

Hoy queremos demostrarte lo fácil y rápido que puede ser comer saludable, con estas 3 ideas de almuerzos que además puedes disfrutar como snack y por qué no, también como desayuno.

Guarda las recetas y tenlas a la mano para que nunca más vuelvas a comer lo primero que encuentres por falta de ideas.

Almuerzos Saludables y Rápidos: Sándwich Ensalada de Salmón

Almuerzos Saludables y Rápidos: Sándwich Ensalada de Garbanzos

 INGREDIENTES

  1. 2 rebanadas de pan Ezequiel (o 100% integral)
  2. 6 oz de salmón horneado o a la parrilla
  3. ¼ de taza de cebolla en pedacitos muy pequeños
  4. ¼ de taza de vegannaise (mayonesa vegana)
  5. 1 cucharada de jugo de limón
  6. 1 cucharada de alcaparras
  7. ¼ de taza de eneldo fresco, picado
  8. ½ taza de manzana en cuadritos
  9. ¼ de taza de apio en rodajas
  10. ½ cucharadita de pimienta 

 PREPARACIÓN

  1. Sazona tú salmón como más te guste y ponlo en el asador por 8 minutos o en el horno hasta que esté cocinado.
  2. Cuando el salmón esté listo, desmenúzalo en un bowl.
  3. Agrega la cebolla, la mayonesa vegana, el jugo del limón, las alcaparras, el eneldo, el apio y la manzana, y mezclalo todo muy bien.
  4. Pon a tostar tus rebanadas de pan Ezequiel o 100% integral.
  5. Agrega la ensalada a tus rebanadas de pan, júntalas como un sándwich, corta por la mitad y disfruta. 

TIPS Y NOTAS DE LA RECETA:

  1. Si no tienes vegannaise (mayonesa vegana) reemplázala por yogurt griego sin azúcar y bajo en grasa o tu mayonesa saludable favorita.
  2. El eneldo le da el toque perfecto de sabor, así que te aconsejamos usarlo, pero si no tienes o no consigues, reemplázalo por perejil o cilantro.

Almuerzos Saludables y Rápidos: Sándwich Ensalada de Garbanzos

Almuerzos Saludables y Rápidos: Sándwich Ensalada de Garbanzos

 INGREDIENTES

  1. 2 rebanadas de pan Ezequiel (o 100% integral)
  2. ¼ de taza de cebolla roja en pedacitos pequeños
  3. 1 taza de garbanzos enlatados cocidos (o cocínalos tú misma)
  4. ¼ taza de yogurt griego
  5. el jugo de ½ limón
  6. 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
  7. Sal y pimienta al gusto 

 TIPS Y NOTAS DE LA RECETA:

  1. Si no consigues tus garbanzos enlatados listos para comer, cocínalos tú misma y almacénalos en la nevera para preparar tu sándwich y para agregarlos a tus ensaladas y comidas.
  2. Si no consigues el eneldo, reemplázalo por cilantro o perejil, frescos. 

Almuerzos Saludables y Rápidos: Sándwich Ensalada de atún

sandwich saludable de atún

 INGREDIENTES

  1. 2 rebanadas de pan Ezequiel (o 100% integral)
  2. 1 lata de atún en agua
  3. 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
  4. 1 cucharada de yogurt griego
  5. ¼ de taza de cebolla
  6. el jugo de 1 limón
  7. 2 rodajas de ezekiel
  8. Sal y pimienta al gusto 

 PREPARACIÓN

  1. Sácale el agua al atún y ponlo en un bowl, agrega la cebolla, el yogurt griego, el jugo del limón, el eneldo, y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  2. Mezcla todos los ingredientes.
  3. Pon a tostar tus rebanadas de pan Ezequiel o 100% integral.
  4. Agrega la mezcla a tus rebanadas de pan, júntalas como un sándwich, corta por la mitad y disfruta. 

TIPS Y NOTAS DE LA RECETA:

  1. Si no tienes a la mano atún en agua, usa cualquiera que tengas y enjuágalo con abundante agua en un colador.
  2. Si no consigues el eneldo, reemplázalo por cilantro o perejil, frescos.

¿Ves las combinaciones deliciosas que puedes hacer con una rebanada de pan? Nosotras usamos pan Ezequiel porque lo conseguimos fácilmente, pero puedes usar cualquier pan de germinados o 100% integral y personalizar los sándwiches con tus ingredientes favoritos y a tu gusto.

Así como estos sándwiches, hay muchas opciones sanas para alimentarte sin recurrir a excesos y comida con muchas calorías vacías y pocos nutrientes.

La comida saludable es deliciosa y muy fácil de hacer, si aún no te convences de esto, tienes que leer nuestro artículo sobre Meal Prep, una tendencia que cada día toma más fuerza. Se trata de planificar tus comidas de la semana, alistar y preparar tus ingredientes y almacenarlos en la nevera, con el fin de adelantarte a tus antojos y tener todo listo para alimentarte siempre consciente e inteligentemente.

¿Quieres más ideas de recetas fáciles y saludables para tu menú diario? En Keep It Caro, tenemos un e-book completamente gratuito con recetas para todas tus comidas: desayunos, almuerzos, snacks y cenas completamente saludables y además, deliciosas, así que descárgalo ahora y haz parte de esta comunidad de chicas que se alimentan conscientemente.

Si también necesitas ideas para tu desayuno, que sean rápidas y súper ricas, no te pierdas nuestro video de 3 desayunos saludables que se preparan en sólo minutos.

Nos encantaría leer tus comentarios, si hay alguna receta que quieras, no dudes en pedirla y la tendremos en cuenta para nuestros próximos posts, porque en esta comunidad todas nos motivamos y nos ayudamos, si quieres más inspiración, te esperamos en nuestras redes sociales.

¡Hasta la próxima!

Besos,

Andrea de Keep It Caro Team